1、应诉讼胜诉、仲裁胜诉而取得违约金收入、同期利息收入以及赔偿收入是否应纳税，依据是什么？

答：《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第二十二条规定：“企业所得税法第六条第（九）项所称其他收入，是指企业取得的除企业所得税法第六条第（一）项至第（八）项收入以外的其他收入，包括企业资产溢余收入、逾期未退包装物押金收入、确实无法偿还的应付款项、已作坏账损失处理后又收回的应收款项、债务重组收入、补贴收入、违约金收入、汇兑收益等。

因此，你所提出的收入均应缴纳企业所得税。

      2、根据国税发〔2009〕31号规定  对于未完工产品所取得的预售款应确认税务上的收入，即根据地方预计利润计算预计利润，那三项费用扣除基数是否也应根据税务上确认的收入（即预收款）计算所得税税前扣除额？

答：根据《企业所得税法实施条例》规定：“第四十三条  企业发生的与生产经营活动有关的业务招待费支出，按照发生额的60%扣除，但最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰.

第四十四条  企业发生的符合条件的广告费和业务宣传费支出，除国务院财政、税务主管部门另有规定外，不超过当年销售（营业）收入15%的部分，准予扣除；超过部分，准予在以后纳税年度结转扣除”。

国家税务总局《房地产开发经营业务企业所得税处理办法》（国税发〔2009〕31号）第六条规定：“企业通过正式签订《房地产销售合同》或《房地产预售合同》所取得的收入，应确认为销售收入的实现”。

因此，只要符合税法收入确认条件，业务招待费、广告费和业务宣传费可以按照税法的积水收入进行计算扣除。